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第45章 上山

一路上,大宝与锁子都非常兴奋,蹦蹦跳跳,不时的比赛看谁跑的快,有时看韩霜在后面,还催促她快点。首发免费看书搜:当看书 dangkanshu.com

真是一上山就高兴啊,好像小孩都喜欢探索未知的区域。

来到山脚下,韩霜释放异能查看一下,发现山南边有野葡萄,现在基本都成熟了,可能被遮挡住了,路过的行人没看见。

山脚下有块野菜,还很鲜嫩,韩霜走过去一看是荠菜,等回来时挖点回去做荠菜饺子吃。

要上山了,韩霜不敢让大宝与锁子在前面走,“大宝,锁子,我们朝南边走,我走在前面,你们俩跟着我,手里拿着棍,别乱跑知不知道?”

“嗯嗯,好”,两人都点头附和。

来到野葡萄附近,韩霜就停下来,装作不经意看见,“大宝,锁子,你们看那是什么?”

“葡萄,好多,我要摘”,两人一见兴奋的跑过去。

韩霜将背上的篓子放下,将小宝放在地上,让他摘叶子玩,韩霜也开始摘野葡萄,尝了一颗,微酸中带着甜,忍不住又多吃的几颗。

大宝与锁子也是,边摘边吃,一会儿小嘴都染上紫色的汁水。

葡萄也没多摘,这玩意不经放,够吃就行,其余的韩霜打算下次自己过来全部摘完做葡萄酒。

后来又发现一颗杨桃树,这树高了,韩霜让大宝锁子看着弟弟,她去摘,现在杨桃还是硬的,等回家包紧捂几天变软就可以吃了,如果放入苹果催熟,速度更快。

等全部摘完,韩霜背后的篓子也己经满了,看日头差不多11点左右,就收拾打算回去了。

大宝与锁子还有些恋恋不舍,己经惦记下次什么时候再上山了。

。。。

回去韩霜用篮子装了野葡萄和杨桃,让锁子带回家吃,又用另外一个篮子装了一部分,让大宝送给张母。

收拾完后,韩霜就打算做午饭,先拿出面粉揉成团发酵,再拿出韩向志带来的猪肉,切出一斤,两成肥八成瘦剁成肉糜,再放入切碎的葱姜蒜,调料,顺时针不停搅拌,首至全部融合,用盖子盖住。

将新鲜的的荠菜清洗干净,在锅中用开水焯一下,可以去掉涩味与苦味,同时又能保持颜色的鲜嫩,切碎放入拌好的肉馅中搅拌均匀。

韩霜将面团揉成小长条,用刀把长条切成2厘米左右的剂子,切一刀滚动一下面这样比较容易切,在剂子上均匀撒上面粉,用掌心把剂子按扁,左手捏住按扁的剂子,右手滚动擀面杖,边擀边转动左手中的面片,使其薄厚均匀,很快一张饺子皮就完成了。

等所有饺子皮做完,大宝也回来了,看着韩霜做饺子皮,高兴的问道:“娘,我们中午吃饺子?”

韩霜:“对,荠菜肉馅饺子,喜欢不?”

大宝:“喜欢,娘,我也帮你包吧,这样会快点。”

韩霜哪里看不出大宝是想玩,就拿出一个让他自己包着玩。

午饭母子三人吃的都很满意,大宝己经惦记起下次荠菜饺子什么时候了。

吃完饭,韩霜就开始收拾猪下水,这东西虽然做出来好吃,但收拾起来麻烦,现在张建舟不在,不然韩霜就甩给他来收拾了。

用面粉搓揉猪下水,去除表面的粘液和污物,清洗干净后放入沸水中焯煮5分钟,进一步去除杂质和腥味,此时捞出基本没有什么腥味了。

韩霜打算卤制猪下水,将洗净的猪下水放入锅中,加入适量的香料,八角、桂皮、小茴香等,再倒入由酱油、盐、糖、味精等调成的卤汁,然后加入适量的水,盖上盖子,大火烧开后转小火煮约20分钟,后续首接放入锅中入味,等晚上再吃。

这时大宝急匆匆的跑进来,“娘,门外有叔叔找,还骑着自行车呢?”

韩霜出去一看,是邮递员,邮递员现在也认识了韩霜了,毕竟这块嫁军人的就韩霜一个,“有你的包裹,需要你签收下。”

韩霜一看就发现是丈夫寄过来的,一个大包裹,还不轻,谢过邮递员,韩霜就带着大宝进屋了。

进屋韩霜就拆开包裹,大宝也在旁边兴致勃勃的看着。

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