他们和奎香楼满庭芳这两家又不同，是靠着?菜品食材手?艺立足，背后?在京城却没什么根基。

有传言，奎香楼背后?是个姓李的皇族，而满庭芳则多是说被皇后?娘家王家掌控。

叫这两家一比，凌云阁顿时成了小?可怜，背后?只是一江南富商。

这富商虽财大气粗，在江南产业遍布，但京城亦有京城的规矩。

光靠撒钱，世家贵族当然笑着?收礼，却不肯卖这个面子。

因此凌云阁只能在食材味道上下功夫，每日都有从江南送来的鲜鱼菜蔬稻米等等，才在京城餐饮行?业撕开一个口子。

偏巧沈记也是同样的路子，而且沈记的菜谱比他们更新鲜，更奇特。

再说装潢、服务......

张琪又是一声长叹。底下账房怯怯地说：“掌柜的，那咱们要不要也学着?沈记修几个包厢？”

凌云阁自然是有包厢的，但他们的包厢和那些茶楼包间相去不远，只是把一层楼分出几个隔间来，如此而已。

张琪瞪了他一眼：“净出些馊主意，沈记的包厢是普通包厢吗？之前说要用屏风隔开位置，我们没试吗？一味东施效颦，又有什么意义？”

底下伙计们面面相觑。有个跟那江南富商沾亲带故的厨娘，细声细气地提醒：“掌柜的，可是朱夫人不是说，不日就要上京城来吗？”

张琪一听‘朱夫人’三?个字，手?指就是一抖，连带着?脸上的胡须都在发颤。

他这般作态，底下其他人更是战战兢兢。

江南这位朱夫人，京城未必人人皆知，但京城做生意的，却绝不会不知道。

此女早年丧夫，唯有一儿一女，和一个日渐落败的夫家。

却以寡妇之身，一手?把夫家和自己娘家攒在一起，拉扯成江南数一数二的豪商，其能耐本?事，又岂是常人可比？

屋内静了半晌，张琪才幽幽又叹一声：“如此，也只能先下手?为强了。”

他也不想得罪沈记，奈何不做点什么，这掌柜的位置能不能保住都难说。

总要在朱夫人上京前做出些什么成绩，以便让对方知道，自己并非束手?就擒，才有话可说啊......

第28章 点心难买

如今京城中, 要说?哪个做吃食生意的不知道沈记，那就?实在是孤陋寡闻了。

小商小贩们，拿她做自己的楷模, 每日收摊都盘算着有朝一日买下一间铺子, 做大做强；

而原本就?已是中大酒楼的几家，则心不能安夜不能寐, 尤为担心一觉醒来, 沈记已经扩张到?自家隔壁了。

其中, 又以?满庭芳、凌云阁、奎香楼尤甚。

被后两者一齐诟病过目光短浅的满庭芳掌柜秦如意，此刻正?坐在自家酒楼三?楼窗口，目光虚虚落在远处。

手?边一盏清茶, 三?碟点心, 却一动未动。

虽然人?在三?楼, 耳朵却细细听着二楼、一楼的动静, 以?保证自己绝不会错过任何事、反应不及。

她年约三?十五六, 面容面孔天然带笑，和善亲切。

虽然是满庭芳掌柜，却也没有穿金戴银, 只是穿红黄二色居多, 让人?一见?，便觉得食欲大开。

满庭芳建年的确不大长?久，比起凌云阁、奎香楼这样, 从?前?朝就?名声在外的百年老字号, 只能算是新贵。

不过也正?因为是新贵, 才能让秦如意抓到?机会, 从?一众人?中脱颖而出。

否则落在凌云阁和奎香楼，哪轮得到?她一个女子上位？

同是女子, 秦如意可不敢小瞧沈荔。

以?她看来，在这一行，女人?能出头，必然是比男人?努力百倍千倍、聪颖百倍千倍。

一家小面馆，成了京中炙手?可热的酒楼，绝非什么运气?、食材、装潢能够解释的。

秦如意用银筷夹起一块红豆元宝酥，慢慢送进口中。

这碟子红豆酥，是满庭芳上等点心师傅的作品，平素除了顶顶的贵客，连手?都懒得动的主?。

她咬开，的确是甜蜜香酥，沙沙绵软，却仍不如偶然在沈记吃过一次的千面红酥。

千面红酥，层层叠叠的红色酥皮，却半点不觉得负担，因为酥皮是极薄极脆的。咬进嘴里?，却又立刻软化，变得细腻软绵。

且沈记的红豆沙不知道是怎么熬的，那样薄的一层馅，都