“......今天总共是二百八十五文。”回到院子里，芳姨跟她汇报，“目前看来，早市每天最多不超过四百文。”

沈荔点点头。这几天看下来，平均每天能有个三百文左右。

她眼下只做早上的生意，天气不好就二百出头，人流量高就能接近四百文。

刨除成本，净利润每天能有一百文。

这不是说梧桐街就冷清到每早那几个时辰，都只有三四十个人光顾沈记，毕竟天子脚下，又临近京兆尹府，早上要做活上工的人不少。

只是沈记面馆人手十分有限，铺面又小，能接待的客人数量怎么也多不起来。

加上单价偏高，也不是人人都能天天来这儿吃的。

不过这样一来，沈记跟同条街其他铺子的关系还算不错。

“扩建......雇人......新菜单......”

沈荔往桌上一趴：“怎么什么都要钱啊！”

芳姨失笑，给她倒了碗红枣汤：“做生意不就是这样子，样样都花钱。不过小姐，在能买下隔壁铺子之前，您可先别忙着买桌椅装饰了。”

沈荔扁嘴：“知道啦——”

大约是她往木匠铺子跑得太勤，别说芳姨，赵大赵二都时刻警惕她头脑一热掏钱买下整套的新桌椅。

谁让她穷讲究，银子没赚到多少，重建沈记的图纸已经画好了。

简练整洁的布局和全新的桌椅，精要地点缀上些许花卉或挂画、摆件......