同的碗里,再加入一个全蛋,放进一克盐,四十克白砂糖,五克白醋。就用筷子不停的搅动打发。
一道魔音穿耳,“娘啊!炉子塌了!”云惠闻声跑出去一看。我的乖乖!中间塌了个大洞,这是技术不到家啊!
还有剩的材料,坏了咱再垒一个!清理干净后,在原来的基础上重新建。
众人在云惠的指挥下换上了家里贮存水的一个圆形的大陶罐,倒扣上,顶部挖两个出烟口,下面凿一个梯形的口,这是放柴火放食物的进出口。
在外面辅上一层沙子再垒一层黄泥土,一共辅两层沙,两层黄土,这个主要是起保温效果的。最后烧火去湿气。
这个烤炉比前面垒的那个要小很多,所以蒸发水分更快。
这时,云惠用筷子把蛋液不停的搅动,直到蛋液颜色变浅,体积变大。最后加入七十五克的面粉拌匀,在倒入用宽叶子做的漏斗里,挤在刚凿下来的梯形陶片上。
扒出里面的灰烬,把生坯送入烤炉,关上进出口,利用烤炉里的余热将其烤熟就行。
第一次烤沒啥经验,大约过了一柱香的时间就闻到浓郁的香气。
取出来一看,饼干外表金黄,掰开里面也熟了,一口咬下去,外焦内酥,大功告成!
“师父!这比京城的糕点还好吃!”尹桓点评道。
“娘,这是比外面卖的点心好吃多了!”林青河吃一口,眼睛顿时亮了!“要是咱家盘铺子卖饼,肯定生意好得不得了!”
“是可以干!”云惠也觉得这事可干。
“师父!我可以投钱!”太好吃了!不行,我得弄些孝敬下家里的长辈。
林青河没想到自己随便的提议,老娘就同意了,喜得他不知如何是好!再一听,还有财神尹桓向自己投钱,高兴得立马开干了。
他抢过老四烧火的位置,兴奋的问:“娘!咱们还烤什么?”
田氏可不高兴,她心里明白,以前林家穷,林青河为了吃饱饭娶了自己,可如今林家起来了,自己还能拴得住林青河嘛?
如果没有娘家的帮衬,她摸了摸自己的脸,不一定牵制得住林青河啊!
对!自己不行!孩子可以!要尽快怀上孩子!
云惠带着孩子们接着烤花生、烤瓜子、烤核桃、烤月饼……烤得不易乐呼!
老四今天最开心了!烤炉出来的东西,他是第一个试吃者啊!人生还有比这更幸福的事嘛!
老五躲旁边悄咪咪的画了一张月饼出炉图。
当月上中天,夜深人静。一道黑影扛着一个包裹纵跃在京城上空,几下就没了影子!
吱呀一声,房门开了。房间蜡烛自燃,黑暗的屋子一下子亮了起来。
“家主!这是桓少年送来的节礼!”尹一朝床而跪,双手捧起包裹。
“这死小子!总算记得老夫!”说完,一滴泪滑入鬓角。
他缓慢起身,接过包裹,打开一看,里面是用麻绳捆扎好的油纸包,还有一封信。
抽出信纸,一目十行,看完信,笑道:“我倒要偿偿这小子自己做的月饼。尹一,你也偿一个。”
“是!”
“嗯!滋味儿不错!这小子有心了!”