“面粉三十斤、花生油两斤、蜂蜜一斤、麦芽糖五斤、瓜子仁三斤、花生仁三斤、杏仁一斤、核桃仁三斤、腰果三斤、松子一斤、黑芝麻、白芝麻各一斤、莲子两斤……”
一字不差!真是过耳不忘啊!
“不错,你跟你大哥二哥去吧!”说完拿出五两银子给老大。
云惠带着孩子们继续逛,看到布店进去买布,看到打铁铺子进去买小炒锅…..尤其看到南食铺子买了很多蜜饯、糖炒栗子、馓子等,等到众人手里实在拿不了才收了手。
大人受累,几个小朋友可开心死了!每人手上拿着一串糖葫芦,另外一只手上拿着玩具。什么风车、哨子、拨浪鼓、草编的蛐蛐等等。
等老大老二老五回来,一家人直奔肉铺,云惠大手笔买了一头杀过了的整猪,又去香料辅子买了好些调料。一家人才打道回府。
因买的东西太多,云惠又雇了一辆骡车。这辆车大,云惠、乔氏、柳儿、老二、老四、老五加上采买的东西还略显拥挤。
另一辆,老大驾着,骡车上面有一头白花花的整猪,猪旁边坐着老二媳妇,前面坐着几个漂亮的奶娃子。这组合,走哪里都是博眼球的存在!
见很多路人纷纷看自己,田氏后悔了!本以为跟孩子们坐一起不拥挤。是不拥挤了,可自己也不想当猴看啊!
尹桓望眼欲穿,都快晌午了,师父一家人咋还没回来!这县城也不远啊!
明天是一年一度的中秋佳节,很多人都回去过节去了,诊所里还剩下几个病人,这些是自己吃不准啥病的。
当林青江“吁~”的一声,尹桓仿佛听到了天籁之音,师父回来了!他高兴的跑出来迎接。
在骡车上就知道老娘要用猪肉做五香腊肉。用腊肉做煲仔饭、做干锅等,这些名字都没听说过。
老娘说这腊肉无论是蒸还是炒,那都是香飘十里,好吃得吞舌头,听得他只流口水。
等到了家门口,林青湖兴奋得扛着整头猪原地转三圈后,才一溜烟儿向灶房走去。
“师父!”尹桓行了一个弟子礼。“还有几个病人,徒弟拿不定主意。”
“饿了么?先吃这个垫垫肚子!”这是个肉食动物爱好者!云惠把买的一只烧鸡递给尹桓。然后匆匆向诊所而去。
尹桓顾不上吃,忙跟上云惠的脚步。
等云惠忙完已是下午未时了,云惠赶紧安排老四老五上山砍松柏叶、茶树叶。
新鲜的肉要尽快处理,才能保证好的味道。
云惠让老大两口子把肉改刀切成五厘米宽的长条,再十斤肉配三两盐,反复搓揉让盐入味,腌制好之后,并用草绳穿过肉洞捆扎好,放在通风处。
吩咐田氏剁肉馅,老二烧火,自己则快速的和面、揉面、饧面,然后炖上一锅骨头汤。
等田氏把肉馅剁好,云惠在肉馅里加入切碎了的萝卜丝调味。
食物好吃的精髓就是自己动手做的才觉得最好吃!所以,云惠鼓励大人小孩洗净手后,自己动手包饺子。
有小朋友、年轻人在,想象创意的包法就无穷了。太阳月亮形、鱼形、花形、元宝形……等等总之,包好的饺子是奇形怪状。
沸腾的水中,翻滚的猪肉萝卜馅饺子白白胖胖的。预示着以后的日子越过越红火!
每人一大海碗撒了葱花的骨头汤饺子,汤鲜味美,香气扑鼻,个个吃得红光满面。
师父做的饭,滋味儿杠杠的!尹桓一边打饱嗝一边松自己的裤腰带。
月饼的材料齐了,还差个烤箱。趁大家歇饭食的时候,云惠再一次动员全家垒个烤炉。
“这烤炉材料容易找,也容易建。需要黄泥、石头、沙子、稻草。”
“娘!这些东西咱乡下随处可见!这事包在我和老五身上。”林青湖大包大揽。
“行。就交给你们俩!那垒炉的活计就由老大老二做了。这是烤炉的草图,你们拿去先研究研究。”
当太阳快落山时,村东头林家祠堂那边就有敲锣声传来。
锣声瞬间打破了山村的静谧。这是通知村里各家主事人去开会,每家每户是必须出席的。
里正会传达上面下达的各种政令以及村里的重大决策。比如征、徭役、税、赋、村里红白喜事等。
征,一是拿钱去支持军队建设与打仗。二是补充兵源。
徭役,则用体力去修水渠、道路、城墙等公共设施。
税,与“禾”相关,官府收粮食